讲座时间：2026年6月29日上午9:00
讲座地点：北区东实验综合楼221
主办单位：哈尔滨商业大学食品工程学院
主讲人：王鑫
主讲人简介：博士（博士后），副教授，硕士研究生导师。主要从事食品营养与安全方向，天然产物的分离纯化及其性质研究、功能食品/保健食品新产品开发等。先后主持、参与黑龙江省自然科学基金、黑龙江省应用技术研究与开发计划项目和黑龙江省“优秀青年教师基础研究支持计划”等课题10余项。以第一作者或通讯作者在国内外知名学术期刊发表科研论文60余篇，其中SCI收录论文15篇。累计为企业提供天然产物功能成分研究与开发等相关技术服务10余项。
