天津职业大学旅游管理学院副院长王建新一行到访旅游烹饪学院。双方在学院302会议室召开专业建设协同交流座谈会。学院副院长刘树萍，烹饪实验室主任王鹏宇，以及烹饪专业教师李越、芦健萍参加会议。
会上，两院分别介绍办学基础、专业布局与发展定位。王建新介绍，天津职业大学旅游管理学院以中西餐专业为核心，同步布局旅游、酒店、空乘等专业方向，专业集群特色鲜明，办学水平位居全国高职院校前列，在国家级职业技能赛事承办、备赛组织方面积淀深厚，成功取得世界职业院校技能大赛排位赛、争夺赛承办资格。
刘树萍向来访同仁介绍学院办学积淀与育人体系。学院1959年开设烹饪专业，为我国烹饪高等教育重要发源地，现已构建普本、职教本科分层培养体系，学硕、专硕、MPA多元研究生培养体系，设有旅游管理、烹饪科学两个硕士点；持续培育数字文旅等新方向，依托商务部对外项目开展国际研修与留学生培养，同步推进高本贯通培养模式。
双方围绕人才培养模式、师资引育、学科学位建设、竞赛评价、课程标准与教材建设五大板块展开深入研讨。我校旅游烹饪学院重点介绍了校企协同实习、研究生培养、博士点培育，以及牵头联合多校研制教学标准、编撰《烹饪化学》等教材的建设成果。天津职业大学旅游管理学院分享了职业技能赛事的组织实施经验，并结合高职办学痛点，就技能人才引进与稳定、职业本科理实课程配比、竞赛与科研成果融入职称评价等共性议题交换思路，共商协同发展路径。
座谈会后，来访团队实地参观学院中餐、西餐、面点实训室以及工艺分析、仪器分析实验室，对学院完备的实训教学平台与理化科研实验条件给予充分肯定。
此次跨校交流，打通了本科院校与高职院校旅游管理、烹饪专业常态化对话渠道。双方办学定位互补、资源禀赋各具优势，达成系列合作共识。下一步，两院将以教学标准研制、核心课程与教材共建、实训资源共享、师资互访交流为抓手，在烹饪学科发展、技能竞赛培育等领域深化协同，联合探索高层次技术技能文旅烹饪人才培养新模式，共同助力现代餐饮与文旅职业教育高质量发展。
撰稿：李越 摄影：刘洋 编辑：孙琬璐 审核：李晓阳、董玮佳
